Meat, Salt & Fire

Unter aktiver Mitarbeit der Gäste vermittelt der Grillexperte wichtige Tipps und Knowhow und zeigt wie leicht es ist, ein komplettes Menü auf dem Grill zuzubereiten. Einfache Gerichte für die nächste Grillparty oder den alltäglichen Einsatz runden das Seminar ab. Die Gäste erfahren, was mit ihrem Grillgut auf dem Grill passiert. Dank seiner langjährigen Erfahrung in der Gastronomie und Grillszene gibt der Grillexperte sein umfangreiches Wissen über Produkte, Garmethoden und die unterschiedlichen Aromen unterhaltsam und informativ an die Seminarteilnehmer weiter.

Theoretische Grundlagen und praktische Köstlichkeiten

Innerhalb eines gemeinsam zubereiteten 6 Gänge Menü vom Grill erklärt der Grillexperte anschaulich warum ein Gasgrill der ideale Begleiter für eine Grillparty oder für das "Every Day Grilling" ist. Das aus saisonalen Produkten bestehende Menü zeigt die Vielfalt der nächsten Stufe des Grillens mit exklusiven Gerichten die Sie "Held/in der nächsten Grillparty" werden lassen.

Unser Grillexperte prüft die klassischen Grillmythen auf ihren Wahrheitsgehalt und gibt einen Einblick in die kulinarische Physik am Grill. Er zeigt auf für welches Grillgut die richtige Temperatur geeignet ist und welche Zutaten, warum, zusammen harmonieren. 

Sie sind von vornherein Teil des Geschehens und können Ihr theoretisches Wissen gleich praktisch erproben. In entspannter Atmosphäre leitet der Grillexperte bei der Vor- und Zubereitung von allen Gerichten an, hilft Ihnen mit Tipps & Tricks weiter und gibt Ihnen die ein oder andere kreative Menü-Idee mit auf den Weg. Versetzen Sie Ihre Gäste beim nächsten Grillabend in Staunen, wenn Sie statt der üblichen Bratwurst- Nackensteak-Kartoffelsalat-Kombination, ein leckeres gut geplantes Menü direkt vom Grill servieren, ohne dafür 2 Tage in der Küche zu stehen.

Das Menü

1. Spicy Beef Tartar

2. Ramen Bowl mit Barbarie Ente

3. Duroc Schweinenacken am Spieß

4. Flank/Bavette auf 3erlei Arten zubereitet

5. Surf & Turf mit schwarzen Linsen und eigener Sauce

6. Dessert „Choco Loco“

Bier, Wein und Alkoholfreie Getränke inklusive 😀